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这个季节，毛豆大量上市了。毛豆不仅营养丰富，而且价格也很便宜，所以这个时候，我经常买一些回来，不论是当休闲小零嘴，还是做菜肴，都是不错的选择。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 把毛豆反复洗净，用盐水泡30分钟
2/6 姜切姜片，花椒，大茴备好
3/6 火上坐锅，放适量清水，放入大料和盐，大火煮开
4/6 捞出泡好的毛豆，放入开水锅里
5/6 不盖锅盖，中火煮8分钟，看着豆荚大多张开嘴，差不多就好了。
6/6 放凉，捞出，盛盘，就可以吃了
用盐水泡*看起来翠绿。
