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所谓“懒人排骨饭”感觉就是饭菜可以一锅出，相对省时一些。其实整个过程下来至少需要一个小时，前期对排骨的处理要20分钟左右，放入电饭煲内就可以坐等电饭煲工作结束的鸣声响了，这期间可以做很多家务，这就是懒人排骨饭之所以有此名称的原因吧! 为了赶儿子的早餐 ，我今天是凌晨四点开始懒人排骨饭的操作，所以图片有些发暗，有些借助于闪光灯拍摄，最初效果不是很好，但好在有详细的文字说明，还是可以帮到友友们的，感兴趣的就点击图片下面的链接查看菜谱吧，喜欢别忘了收藏哦！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 肋排冷水下锅，煮开后淋少许料酒，小火煮5分钟；
2/14 期间准备其他配料:姜切丝，蒜切片；
3/14 香菇和胡萝卜切丁；
4/14 葱切碎末备用；
5/14 煮好的排骨捞在冷水里浸泡下，洗去浮沫，攥干水分备用；
6/14 起锅放少许油，里面放八角和花椒粒，炸出香气后捞出不要；
7/14 处理好的排骨放在锅里小火煎制；
8/14 表面金黄时放入姜蒜和一点糖，炒香后淋入生抽、蚝油、蒸鱼豉油，翻炒均匀；
9/14 之后放入香菇丁和胡萝卜丁，继续翻炒均匀，可以考虑是否需要添加一点点盐调味；
10/14 电饭煲里洗好的米放入平时煮饭的水量即可；
11/14 把炒好的排骨等材料统统倒入电饭煲里，按平时煮饭键开始工作；
12/14 电饭煲工作结束后焖制10分钟，打开后把葱碎撒在上面；
13/14 翻拌均匀；
14/14 盛出来上桌开吃吧!喜欢的还可以舀一匙海天拌饭酱继续拌一下，味道更足了!
前期处理排骨时可根据个人喜好添加配菜，随意性很强，调味料也可以增减，但盐分最好一次加足，便于入味，不过即使少差些也可以用拌饭酱调整弥补的。配上一碗靓汤，就是美美的一餐，早午晚随意哦!
