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天气炎热,今天煲个清淡清甜的经典汤～木瓜龙骨汤！木瓜是老公姐姐的家婆种的,无污染的有机食品,用龙骨煲木瓜不会太油腻,很是清甜.
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/5 准备材料.
2/5 龙骨煮开水烧七成熟,捞起备用,木瓜切方块.备用
3/5 把七分熟龙骨放入高压锅,加六成水,盖上锅盖,锅上汽后煲十五分钟,
4/5 十五分钟后,等高压锅下气,打开盖子,倒入木瓜,煮八分钟.
5/5 完成图4,往锅里放盐,关火,OK啦,可以开吃了！
龙骨先煲,可以把骨头味先煲出来,再放入木瓜,木瓜不宜过早放入,木瓜易熟,晚点放卖相会好些.此汤不用放其它调料,木瓜已很甜,清淡才是硬道理.
