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山西人最爱的面食，无论怎样做都是美味，辛苦了一天吃上这样一碗焖面，无论对于胃还是囗，那都是极好的享受！
15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/9 豆角掰成4cm左右的长条！将土豆洗净切成同等长度的长条，放小盆洗净沥干
2/9 葱姜蒜切碎，西红柿切成小块，肉切小片
3/9 锅中放入肉片倒入少许油，
4/9 加入葱姜蒜炒，放入花椒面，辣椒面，再放入西红柿
5/9 倒入少许酱油
6/9 放入备好的土豆豆角中火炝炒，再放入盐炒匀，大约3到5分钟
7/9 倒入与菜齐平的热水
8/9 水开将面均匀撒在上面，盖好锅盖转小火，
9/9 大约七八分钟水将吸干！用筷子将面调开，用铲子铲匀，喷入少许醋，铲匀出锅
醋放在最后是为了更好的入味，加水时定要加开水，这样快而且更香
