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红枣枸杞银耳汤是一道滋补的汤，银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著。也确实有美白效果。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 准备好红枣，枸杞，冰糖。把银耳去蒂洗净，发泡2小时。
2/7 把红枣和枸杞洗净，筛干放一旁。
3/7 发好后，往锅里加适量水，倒入木耳，大火煮。
4/7 待水翻滚，关小火慢慢炖一个小时。
5/7 放入洗净的红枣和枸杞，继续小火煮半小时。
6/7 待颜色变红，加入适量冰糖，10分钟后关火。
7/7 银耳红枣枸杞汤完成。
银耳一定要去缔剪碎，这样炖完才更加软嫩，吃时更觉入口顺滑。煮时不可一直开大火，否则汤会煮尽。
