保存到手机
看更多做法
9.1万点赞 · 18收藏
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.9万
参考了很多方子，然后自己尝试了很多次，终于做出了，属于自己喜欢口味的蛋挞
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 从冰箱取出蛋挞皮，温室自然回温解冻
2/7 鸡蛋磕入碗中，用打蛋器打散，多打会使之细腻
3/7 蛋液过筛，多筛几次
4/7 奶锅里倒入牛奶，淡奶油和炼奶小火加热，加入细砂糖，用勺子慢慢搅拌融化，没有砂糖颗粒时，离火冷却，此时烤箱预热220度
5/7 奶液冷却后与过筛的蛋液混合均匀就是蛋挞水，倒入蛋挞皮里。
6/7 送去已预热220度的烤箱，15分钟。
7/7 蛋挞出炉
我们不喜欢吃太甜，如果爱吃甜的可以加糖，还有，淡奶油可不加，没有淡奶油，牛奶加多100g就可以了。
