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天气渐渐热起来了，对既想保口福，又想保持身材的人们来说，这款蛋挞用少量炼乳代替淡奶油，既营养又健康，又不会发胖，是大家不错的选择。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 准备材料
2/10 蛋挞皮从冰箱中拿出回暖。
3/10 牛奶和糖倒入容器中，隔水加热搅拌让糖融化，放凉后加入2大勺炼乳搅拌均匀。
4/10 鸡蛋2个打散搅拌均匀
5/10 将蛋液过筛倒入牛奶混合物中搅拌均匀，即成挞水。
6/10 将挞水过筛后，倒入蛋挞皮中，7到8分满即可。
7/10 烤箱220℃预热，放入烤盘。
8/10 烤制大约15分钟，挞皮出现焦黄即可。
9/10 取出凉凉。
10/10 成品图。
18个挞皮，正好是两烤盘的量，如果烤一盘，减半即可。如果室温较高，挞皮可晚点从冰箱取出。烤制时间可根据自家烤箱适当增减。糖的量可根据个人喜好增减。
