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这笋是自己家山上挖下来的，猪也是自己家老人养的然后腌制的，所以几乎没用太多的调料就炒的很香了，第一次发表菜谱，还不大会弄，请大家多多关照哈。下次也会努力做出好吃的东西教给大家的，谢谢
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 1、准备好需要的材料，腊肉、笋、辣椒、大蒜、姜丝
2/7 然后笋切丝，下锅过下水，去除麻味，10分钟后可捞出
3/7 锅烧热，放少许色拉油，油热之后，放入腊肉肥的部分，熬些油出来，
4/7 放入姜丝，大蒜爆香
5/7 然后放入辣椒煸炒几下
6/7 之后放入沥干水的笋，然后一次放入盐、料酒和麻辣鲜，煸炒入味后就可以出锅了
7/7 这是成品，哈哈，是不是很简单
因为笋已经过水煮熟了，所以不用煸炒很久，炒太久颜色可能没那么好看了
