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我做的卤味估计是食材最简单的了！ 因为懒，所以常常把鸡蛋啊，猪脚啊，猪耳朵啊等等都放到一块卤了，想吃哪个吃哪个！卤蛋常作为早餐配稀饭的菜，哈哈，其实懒人也是可以做好吃的美食的！ 因为是南方人，口味也不是特别重，所以我用的食材都是每家每户常用的，简单健康，营养又美味！希望大家能够喜欢！下面就为大家介绍一下我做的卤味！
1小时
家常味
中级
其他
卤
其他
1/10 把猪肉用水捞过，待用
2/10 把配料准备好
3/10 放入冰糖下油锅
4/10 把冰糖加热成焦糖色
5/10 放入姜片、蒜瓣爆香
6/10 放入猪耳朵、鸡蛋
7/10 放生抽，盐，加水没过肉
8/10 大火先煮，汤汁少一半后转小火在煮一下，
9/10 最好是泡在汤里一晚上，再捞出，这样更入味
10/10 切好，即可
大概的卤味我个人都是这么做，味道很好，喜欢有味点的，可以自己用醋，汤汁，和辣椒酱做个蘸酱，味道也是好极了的！没有香叶也是可以不放的！所以除了油，盐，酱油，糖，剩下的也只需生姜和蒜头了！
