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家里有小孩不爱吃菜的话，可以煎饼给他配稀饭。
30分钟
家常味
初级
主食
煎
其他
1/5 油锅烧热，葱头爆香，下胡萝卜丝，土豆丝，香肠丁 炒至半熟，加入少许盐。
2/5 面粉，地瓜粉以1：1比例加入鸡蛋调匀。
3/5 将炒好的佐料和葱花加入面糊中，加入适量盐，耗油调匀。
4/5 平底锅烧热，加入少许油，倒入面糊。用勺子将面糊摊好，煎一下稍定型，翻面再煎。
5/5 完全定型，煎至两面金黄即可。
怕不熟的话可以用铲子切一下，看看中间凝固情况。
