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酥酥饼
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酥酥饼

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无意中做出的又香又酥软?

作者: 飞絮
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先把酵母用温水泡好静置10分钟。

    1/10 先把酵母用温水泡好静置10分钟。

  • 这个时间把植物油和200克面粉混合揉成团。

    2/10 这个时间把植物油和200克面粉混合揉成团。

  • 400克面粉和盐混合均匀后,加入酵母水。另加适量的水揉成光滑的面团,静置10分钟。

    3/10 400克面粉和盐混合均匀后,加入酵母水。另加适量的水揉成光滑的面团,静置10分钟。

  • 把面团揉几分钟擀成圆形,把油粉包在里面擀成长条面皮。

    4/10 把面团揉几分钟擀成圆形,把油粉包在里面擀成长条面皮。

  • 把面皮左右朝中间折成三片。

    5/10 把面皮左右朝中间折成三片。

  • 上下两边朝中间对折弄平整,继续擀成薄的面皮。这个步骤循环2次。第三次擀成面皮时,刷上蜂蜜,撒上葱花。量按自己喜好放就可以了。

    6/10 上下两边朝中间对折弄平整,继续擀成薄的面皮。这个步骤循环2次。第三次擀成面皮时,刷上蜂蜜,撒上葱花。量按自己喜好放就可以了。

  • 最后一次折好,稍微擀薄一点就可以整理切份了。

    7/10 最后一次折好,稍微擀薄一点就可以整理切份了。

  • 放烤盘松弛个20分钟,刷上蜂蜜,撒上芝麻。

    8/10 放烤盘松弛个20分钟,刷上蜂蜜,撒上芝麻。

  • 预热烤箱,上下火160度,中层烤半小时,饼上色后要盖上锡纸。

    9/10 预热烤箱,上下火160度,中层烤半小时,饼上色后要盖上锡纸。

  • 最后的成果只有四个字,太好吃了?

    10/10 最后的成果只有四个字,太好吃了?

  • 小贴士

    烤箱有区别,所以温度自己要调控好。

    作者: 飞絮

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