金线莲炖水鸭

做法 将做法保存到手机

• 1/5 将锅里的水烧开

• 2/5 把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水

• 3/5 取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭

• 4/5 旺火烧开后，转小火炖2个小时

• 5/5 出锅时放盐即可，建议不放味精

小贴士

金线莲炖水鸭是其中很好喝的一道菜，具有清凉解热的功效，特别适合夏天食用