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1/6 原料如图。
2/6 笋瓜切丝。
3/6 蒜子剁碎，备用。
4/6 用一个容器，把笋瓜丝，姜，辣椒，蒜子，盐，糖，醋都放好。
5/6 锅里油烧热，大火。放笋瓜和其他作料，爆炒到笋瓜发软。
6/6 临出锅放点鸡精即可。
大火快炒的才好吃。同做法可以做：清炒豆芽，爆炒蔬菜等。
15分钟
清淡
初级
素菜
清炒
其他
