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香葱肉松吐司
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香葱肉松吐司

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香葱肉松吐司,咸香松软又拉丝,香味十足,喜欢吃吐司面包的朋友赶紧收藏!

作者: 网中游泳的鱼
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备制作吐司的食材。

    1/20 准备制作吐司的食材。

  • 和面机中放除了黄油和盐之外的食材。

    2/20 和面机中放除了黄油和盐之外的食材。

  • 启动和面程序15分钟。

    3/20 启动和面程序15分钟。

  • 面团成型,放入盐和室温软化的黄油,揉面15分钟。

    4/20 面团成型,放入盐和室温软化的黄油,揉面15分钟。

  • 揉出薄的手套膜,放到案板上。

    5/20 揉出薄的手套膜,放到案板上。

  • 醒面十分钟,将面团擀成长方形。

    6/20 醒面十分钟,将面团擀成长方形。

  • 挤上沙拉酱。

    7/20 挤上沙拉酱。

  • 将沙拉酱涂抹均匀。

    8/20 将沙拉酱涂抹均匀。

  • 均匀的铺一层肉松。

    9/20 均匀的铺一层肉松。

  • 均匀的撒入香葱。

    10/20 均匀的撒入香葱。

  • 从一头卷起,封口处捏紧。

    11/20 从一头卷起,封口处捏紧。

  • 收口朝下,切分成三等份。

    12/20 收口朝下,切分成三等份。

  • 一端不要切断。

    13/20 一端不要切断。

  • 编成一股麻花辫。

    14/20 编成一股麻花辫。

  • 翻过来两面向内折。

    15/20 翻过来两面向内折。

  • 放入450g吐司模具中,烤箱发酵功能35度发酵一小时。

    16/20 放入450g吐司模具中,烤箱发酵功能35度发酵一小时。

  • 面包胚表面刷牛奶,撒上杏仁片。

    17/20 面包胚表面刷牛奶,撒上杏仁片。

  • 放入预热好的烤箱,上火160下火180,烘烤30分钟。

    18/20 放入预热好的烤箱,上火160下火180,烘烤30分钟。

  • 时间到出炉放凉。

    19/20 时间到出炉放凉。

  • 咸香松软的吐司出炉了。

    20/20 咸香松软的吐司出炉了。

  • 小贴士

    铺了肉松和香葱的面团不要卷过紧,避免烘烤时开裂。上色满意可以盖锡纸,防止上色过重。出炉震出热气。

    作者: 网中游泳的鱼

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