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一款适合春天吃的凉拌菜。
15分钟
蚝香
初级
凉菜
酱
家常菜
1/13 菠菜洗净，大蒜切碎，干红辣椒切段
2/13 菠菜入开水锅中焯烫20秒
3/13 菠菜捞出过凉水
4/13 菠菜捞出攥干水分，切段
5/13 芝麻酱、大蒜碎放入碗中
6/13 挤入菌菇调味汁或者蚝油
7/13 挤入酱油
8/13 挤入老陈醋
9/13 放入食盐调味，搅拌均匀
10/13 菠菜段放入碗中压实，倒扣在盘中，淋入芝麻酱汁
11/13 芝麻和干红辣椒入油锅炸香
12/13 淋在菠菜上
13/13 上桌了
菠菜不宜焯烫时间过长，会影响口感。
