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做曲奇想要酥松可口，黄油打发很关键呢！
30分钟
奶香
初级
其他
烘焙
其他
1/4 黄油软化加入糖粉，拌匀，用打蛋器打发（用电动打蛋器更方便）
2/4 分三次加入蛋液，每次都打至均匀，最后次加完，黄油应该变白体积膨大。
3/4 筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，裱花袋装好花嘴，把面糊放进去，挤出漂亮的曲奇。
4/4 挤好后，放入预热好180度的烤箱，烤至边焦黄底部金黄就可以了。
蛋液分次加，每次都要搅匀。天冷不好挤可以用热毛巾包着挤。用布的或者硅胶裱花袋不易破。
