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1天
酸味
初级
其他
腌
其他
1/6 准备好所有材料
2/6 黄瓜切条，用腌腌上，腌一天
3/6 酱油和白糖一起放入锅里熬开，晾凉备用
4/6 蒜剥皮以后用刀拍一下，姜去皮切片，尖椒洗净晾干
5/6 腌好的黄瓜把水挤干净，一层黄瓜一层姜蒜尖椒码好
6/6 把熬好晾凉的酱油倒里，植物油烧开晾凉倒进去，最后倒入白酒，密封，一周以后即可食用。
黄瓜不要洗，用盐腌完以后会出很多水，直接洗还消毒了，如果有生水黄瓜在腌制过程中会烂，腌好的黄瓜随吃随去，用无油无水的筷子夹出来。
