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1/5 色拉油、蛋白、糖粉混合搅拌均匀；
2/5 筛入低筋面粉；
3/5 搅拌均匀；
4/5 用汤匙将混合物一勺一勺摊在铺好油纸的烤盘上。
5/5 表面均匀撒上瓜子仁。入烤箱，175度15分钟，可近距离观察后再调整时间，待四周焦黄即可。
火候要灵活掌握，做出适当调整。刚出炉时微软，去下后放烤架上晾凉后变硬，口感酥脆。
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15分钟
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