保存到手机
看更多做法
8.9万点赞 ·
独家 · 6184浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.7万
甜酒酿鸡蛋汤是女孩爱吃的暖身滋补常用羹汤， 不管是春秋还是夏冬，甜酒酿鸡蛋汤都很适宜食用，夏季时稍稍放凉一些再食用。 酒酿的甘甜可以补充人体因酷暑天气所带来的不适，酒酿与鸡蛋都是营养丰富的食材，在女性特殊时期食用可以提供营养，抚平期间心情的烦躁不安，于女性而言真是特殊时期的必备法宝。
15分钟
酸甜
初级
羹类
煮
家常菜
1/8 准备食材，鸡蛋打散搅拌成鸡蛋液。
2/8 锅中水烧开，倒入冰糖煮融化。
3/8 倒入甜酒酿，红枣煮开。
4/8 捞去浮沫。
5/8 淋上鸡蛋液。
6/8 倒入枸杞。
7/8 搅拌均匀，出锅。
8/8 成品图。
ღ小贴士
1.甜酒酿鸡蛋汤的做法没有明确的规定，可以加红枣片、蔓越莓干等等，只随自己的喜好。
2.水不要加很多，否则酒酿的味道会变淡。
3.鸡蛋倒入后，只需一小下就已熟透，应立即关火盛出，这样鸡蛋会鲜嫩一些。
4.鸡蛋也可以整个敲入锅中，煮熟后为荷包蛋的形状。
5.因酒酿本身就带甜味，所以没有再加糖，但是喜欢吃甜一些的朋友，也可以往里面加一些红糖或者蜂蜜。
