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28分钟
家常味
中级
热菜
炖
家常菜
1/7 牛肉切块，冷水下锅，加入料酒，水开够后煮5至10分钟，捞出备用
2/7 土豆，胡萝卜，西红柿切块备用
3/7 大葱切断，姜切片，和花椒、八角一起入油锅翻炒半分钟，倒入牛肉炒两到三分钟
4/7 西红柿入锅一起翻炒两分钟，加入生抽
5/7 加入开水，大火烧开，加入适量盐（根据自己口味），转小火慢炖一小时
6/7 加入胡萝卜小火炖半小时，再加入土豆
7/7 土豆炖熟即可出锅（炖的时长可根据自己的口味调整）
