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戚风蛋糕和海绵蛋糕可以说是最常见的蛋糕做法了，其实戚风蛋糕是海绵蛋糕的一种。看似差不多，又各有特色。都在蛋糕界占据了重要的地位。海绵蛋糕那种扎实绵密的口感让人欲罢不能，而且用料简单、制作方便、成功率高，是居家烘焙的入门作品。下面咱们一起来看看做法吧！
56分钟
甜味
初级
其他
烘焙
其他
1/14 准备好材料
2/14 将鸡蛋全部打入盆中，无需分离蛋白蛋清，再一次性加入白糖
3/14 用电动打蛋器高速打发至蓬松发白，提起打蛋头滴落时纹路不易消失即可
4/14 筛入低筋面粉
5/14 翻拌均匀
6/14 加入玉米油
7/14 翻拌均匀
8/14 将拌匀的蛋糕糊倒入咕咕霍夫模具中，再提起模具震出大气泡
9/14 放入预热好的海氏i7烤箱，上下150度，下火140度，中层烘烤45分钟
10/14 取出晾凉无需倒扣
11/14 凉透后再脱模
12/14 撒上防潮糖粉
13/14 成品图
14/14 图二
