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传说，烧麦起源于归化城，有羊肉，牛肉烧卖，做法一样。
25分钟
家常味
中级
主食
烧
其他
1/11 将肉剁好后放入盆中将葱和姜切碎拌入
2/11 放入少量的花椒，一定少放
3/11 然后倒入生抽
4/11 将圆白菜切碎
5/11 在将圆白菜拌入肉中（这样更加的细腻）
6/11 放入圆白菜在倒胡油
7/11 将肉馅放入烧麦皮的中间
8/11 在进行颠制
9/11 颠到基本拢回来后稍加捏制
10/11 水开后放入烧麦盖盖子蒸8～10分钟
11/11 最后出锅装盘沾醋调味品尝
花椒是用来调味的，不可多放，否则是会有饺子的味道
