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缺少食材时，可根据家中食材替代，没有完美的做法。
25分钟
酸甜
中级
快手菜
腌
家常菜
1/10 哈密瓜去皮切块
2/10 料酒、醋、一品香、白糖、姜丝、微量淀粉调汁，鸡翅腌半小时
3/10 红辣椒切圈，绿辣椒切片，姜丝少量
4/10 如有番茄酱最好，因为烹饪时家里没有番茄酱，用西红柿一个配白糖磨成汁替代番茄酱，加入酱油、醋微量调汁。
5/10 锅大火加热，放入油，加热至七八成温度，调成中火，放入腌制好的鸡翅炸至金黄色
6/10 炸好的鸡翅控油出锅
7/10 将调好的汤汁放入油锅，待汤汁加热泛泡
8/10 倒入准备好的哈密瓜中火翻炒
9/10 再倒入控好油的鸡翅，倒入辣椒，姜丝，倒入白糖，进行翻炒，收汁
10/10 收汁出锅，放几个圆形辣椒圈点缀。
由于家里没有准备生抽，鸡翅腌制时可用生抽替代醋和酱油。淀粉可酌量添加。
