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豆腐滑嫩，虾肉鲜嫩，加上鲜蘑菇，美味佳肴一盆，鲜、鲜、鲜！
44分钟
家常味
初级
快手菜
蒸
家常菜
1/11 对虾掐掉头，剥壳，去掉虾线
2/11 剥好壳的虾仁
3/11 准备豆腐，蘑菇洗干净切小粒，小葱切粒，虾放碗里提前放淀粉、盐、一点点酒捏匀搁冰箱冷藏一小时
4/11 豆腐盒翻转，底部四个角剪掉一点，倒扣出来豆腐会完整点
5/11 豆腐倒扣在盆里
6/11 用刀划成小块
7/11 把蘑菇粒放豆腐四周
8/11 虾仁放豆腐上面
9/11 放一点点盐，六月鲜白酱油，一点点味精，小葱，淋点油
10/11 上锅蒸，水烧开蒸10分钟
11/11 成品图一张
豆腐选择绢豆腐比较嫩滑，虾仁提前腌制一下比较嫩。
