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脆皮豆腐，外脆里香，2019年的豆腐创意吃法，美味健康，简单易学，你也可以制作哦～
25分钟
家常味
初级
快手菜
煎
家常菜
1/14 脆皮豆腐的成品图
2/14 准备好食材:豆腐、鸡蛋、面包糠、玉米淀粉
3/14 将豆腐清洗干净，切成接近正方形的块状
4/14 准备好20克面包糠、10克玉米淀粉，鸡蛋打入碗中搅拌均匀
5/14 将豆腐裹上一层玉米淀粉
6/14 接着把豆腐裹上一层鸡蛋液
7/14 最后把豆腐裹上面包糠
8/14 热锅倒入15克植物油，把裹好食材的豆腐依次放进去
9/14 调成小火，慢煎豆腐
10/14 一面成熟后，用筷子翻成另一面
11/14 起锅前2分钟洒上4克盐
12/14 将脆皮豆腐逐一夹入碗中
13/14 脆皮豆腐就制作好了
14/14 外脆里香，健康美味
1、要保证豆腐每一处都裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠
2、煎制脆皮豆腐时，需开小火，保证豆腐里外成熟度一致
3、口味因人而异，因清淡健康饮食，固只放盐
