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1/5 韭黄切寸段，鸡蛋加少量水打散。加水可以让鸡蛋炒出来更嫩。
2/5 点火做锅，油热倒入鸡蛋炒散。推至锅边。
3/5 下葱丝蒜片爆香。倒入韭黄。
4/5 大火快炒，淋入少量味极鲜，食盐。炒匀。
5/5 韭黄叶变软，关火继续翻炒几下淋入芝麻油出锅装盘。
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
