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15分钟
家常味
中级
快手菜
煎
家常菜
1/15 准备好，菌菇和豆腐
2/15 把菌菇分成小朵，放入淡盐水中，浸泡15分钟
3/15 浸泡好的菌菇，冲洗干净，撕成小条，备用
4/15 把豆腐，切成小块，备用
5/15 热锅起油
6/15 把豆腐块，放入油锅中
7/15 把豆腐一面煎至金黄后，翻面，再煎至金黄
8/15 两面煎至金黄后，倒入水600克
9/15 盖上锅盖，大火烧煮
10/15 煮开后，放入菌菇条
11/15 把盐洒入，调味
12/15 用铲子，翻拌均匀后，继续大火烧煮
13/15 再次煮开后，关火盛出
14/15 盛出后，洒上葱花
15/15 上桌，即可开喝，菌菇鲜美，豆腐滑嫩，营养丰富
