白菜猪肉炖粉条的做法_菜谱_香哈网
白菜猪肉炖粉条
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白菜猪肉炖粉条

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东北的冬天是家家户户房前屋后的冬储大白菜,是一根一根透明无暇的红薯粉条,是冰天雪地的彻骨寒冷。寒冷的冬天来一碗热气腾腾的白菜猪肉炖粉条,暖意融融口感细腻爽滑让人忘却寒冷,心情美美哒。

作者: 幸福小精灵静静
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 白菜洗净斜刀切块备用

    1/9 白菜洗净斜刀切块备用

  • 粉条用温水浸泡至柔软。

    2/9 粉条用温水浸泡至柔软。

  • 五花肉洗净切片备用

    3/9 五花肉洗净切片备用

  • 热锅冷油,油热入葱姜花椒,八角炒香加入五花肉翻炒

    4/9 热锅冷油,油热入葱姜花椒,八角炒香加入五花肉翻炒

  • 淋入适量味极鲜,料酒翻炒至肉变色

    5/9 淋入适量味极鲜,料酒翻炒至肉变色

  • 加水大火烧开转小火炖煮四十分钟

    6/9 加水大火烧开转小火炖煮四十分钟

  • 加入提前用温水浸泡软的粉条大火烧开转小火煮十五分钟

    7/9 加入提前用温水浸泡软的粉条大火烧开转小火煮十五分钟

  • 加入白菜炖煮五到十分钟

    8/9 加入白菜炖煮五到十分钟

  • 撒适量盐大火收汤,美味佳肴一起来品尝吧

    9/9 撒适量盐大火收汤,美味佳肴一起来品尝吧

  • 小贴士

    1.白菜帮不要浪费哦,斜刀片成片更入味。2.粉条用温水提前泡软。3.粉条入锅以后要搅拌几次避免糊锅。

    作者: 幸福小精灵静静

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