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虾皮本身的味道再加一勺耗油，咸味就足够了，不用加盐。沾汁也是越简单越好，要不然就不鲜了。
15分钟
家常味
高级
面食
煮
其他
1/10 准备食材
2/10 起锅烧油放入虾皮翻炒出香味。
3/10 倒入鸡蛋液翻炒均匀捣碎放凉备用。
4/10 韭菜碎里加入一勺食用油搅拌均匀
5/10 倒入虾皮鸡蛋碎搅拌均匀
6/10 加入一勺香油，一勺耗油搅拌均匀即可
7/10 饺子皮包入馅料捏好。
8/10 全部包好后，水开下锅，点两次凉水煮至飘起即熟
9/10 沾汁越简单越能保持鲜味：一勺海鲜酱油，两勺红醋，一勺白糖，一滴香油搅拌均匀即可。
10/10 成品图
