5.2万点赞 · 605收藏
8.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8553
香脆软糯的南瓜饼，真的好吃到爆炸！表面的饼干炸的酥脆，里面的南瓜有淡淡清甜味儿，混合着芝麻香，一盘都不够吃呢。
1小时
香酥
初级
烘焙
烘焙
其他
1/8 准备好全部食材
2/8 南瓜去皮去籽，切成片，上锅蒸
3/8 蒸到可以用筷子戳软的状态就可以了，倒出多余的水份
4/8 用筷子搅拌成南瓜泥，加入砂糖，糯米粉，揉成面团。糯米粉和南瓜的比例为2:1
5/8 揉成南瓜面团，不粘手状态
6/8 两块饼干中间夹南瓜馅，轻轻按压，边缘均匀粘上熟芝麻
7/8 热油锅，开最小火慢慢炸，直到金黄就可以捞出了
8/8 完成，出锅啦
南瓜需要小火慢慢炸，不能着急，多翻面。面团热的时候有点粘手，可以等冷却后再进行下一步操作。
