保存到手机
看更多做法
3.8万点赞 · 759收藏
8.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8485
亚麻籽蔓越莓南瓜软欧，麦香馥郁，少糖低油～简单朴实的外表，略有嚼劲的口感！真的太棒了，当早餐无疑是不二的选择！ 金龙鱼面包用小麦粉选用100%进口小麦原料，麦香馥郁，吸水性强，制作过程中易膨胀，*
25分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/16 准备好需要的食材。
2/16 南瓜去皮切片蒸熟，捣成泥状。
3/16 倒入面包用小麦粉。
4/16 继续往搅拌桶内加入黑麦粉、细砂糖、盐和酵母粉。
5/16 揉至面团成团，往搅拌桶内加入黄油。
6/16 加入亚麻籽和蔓越莓干揉匀。
7/16 加入亚麻籽和蔓越莓干揉匀。
8/16 把揉好的面团在28度左右的环境中进行基础发酵。面团发至原来的两倍大，手指沾粉戳洞，不回缩不塌陷即可。
9/16 发酵好的面团取出排气，均分成两份，接着滚圆，盖好保鲜膜松弛10分钟。
10/16 取一份松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形。
11/16 从上往下卷起来，捏紧收口。
12/16 把面团放入烤箱内进行二发，在烤箱下层放碗热水增加温度和湿度。
13/16 面团发至两倍大时取出，筛上一层薄薄的高筋面粉。
14/16 入预热的烤箱中层，上下火180度约20分钟。
15/16 成品图。
16/16 成品图。
烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整。
