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要选择*糖，营养价值更高，柠檬片切厚一点，柠檬片一定要去籽
32分钟
酸甜
中级
甜点
炖
其他
1/8 柠檬用盐水泡10分钟后，用小刷子刷外皮，去除杂质
2/8 新鲜柠檬和黄冰糖的比例：是1:1.2左右（正常甜度），就是一斤柠檬，需要1.2斤的黄冰糖。
3/8 柠檬去头去尾，切成筷子厚度的柠檬片，去除柠檬籽
4/8 有炖蛊的直接一层柠檬一层黄冰糖噗在炖蛊里面炖两个小时，保温六个小时以上就可以了。
5/8 我家没有炖蛊，所以用不锈钢盆上锅蒸的，一层柠檬，一层黄冰糖均匀地铺到不锈钢盆中，上锅蒸30分钟后，转中小火蒸再蒸60分钟左右。
6/8 蒸好之后，放入不粘锅熬制
7/8 小火熬至冒泡
8/8 小火熬制30分钟，晾凉即可装罐。
一定要小火熬制，凉凉6小时以上
