保存到手机
看更多做法
8.7万点赞 · 1170收藏
独家 · 8.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6730
我家孩子喜欢吃汉堡，但是外面的汉堡里的肉基本都是油炸的，不是很健康，为了让孩子吃得健康还是自己动手做，做好后孩子说比肯德基的都好吃。
15分钟
芝士味
中级
主食
煎
其他
1/25 准备好食材。
2/25 生姜切成姜末备用。
3/25 生菜清洗干净，控水备用。
4/25 西红柿切片，取两片即可。
5/25 将鸡胸肉剁成鸡肉馅。
6/25 在肉馅中放入姜末。
7/25 放入食盐。
8/25 放入料酒。
9/25 加入软化的黄油。
10/25 加入胡椒粉。
11/25 将所有食材抓匀。
12/25 剪两张油纸，把肉馅分成两份，先揉成圆形，放在油纸上压扁，成为肉饼状。
13/25 压的过程中需要用手修饰一下肉饼的形状，使它的边缘不开裂并且保持圆形。
14/25 锅烧热，将肉饼平放在锅底。
15/25 小火煎两三分钟，翻面，再煎两三分钟。
16/25 将汉堡胚横切开。
17/25 将汉堡胚底片放入盘子中。
18/25 抹上一层沙拉酱。
19/25 放上刚出锅的肉饼。
20/25 趁热将芝士片铺在肉饼上，肉饼的温度会加热芝士片。
21/25 然后放上生菜。
22/25 再放上西红柿片。
23/25 挤上少许番茄酱。
24/25 盖上顶部的汉堡片。
25/25 美味汉堡就做好了。
煎肉饼的过程中，肉饼会回缩，因此生肉饼的直径要做得比汉堡大一些。
