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第一次做，面粉别放的太多，火候也掌握的不好，不过口感还不错，小菇凉也很喜欢吃，有点期待下次了
25分钟
五香
中级
快手菜
炸
家常菜
1/8 将平菇清洗赶紧并撕成小块
2/8 在一个小盆里打三个鸡蛋，并加上一小勺十三香，两勺盐
3/8 用筷子搅拌鸡蛋，将蛋黄蛋清和调料搅拌匀后，加入半碗面粉
4/8 将蘑菇挤走水分后放入小盆中，充分让蘑菇均匀的沾上蛋清和面粉
5/8 锅中倒入食用油，开始烧油
6/8 待油温烧热到五成，将沾好面粉和鸡蛋的蘑菇放入其中，用筷子上下翻动，防止糊锅
7/8 在出锅后放入孜然并上下翻动
8/8 由于第一次做，火候掌握不好，挑了一些色泽金黄的给小菇凉吃!
愿吃脆点的呢，可以稍微多炸几秒，可是千万要注意火候
