猪肉粉条包子的做法_菜谱_香哈网
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猪肉粉条包子
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猪肉粉条包子

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早餐来两个包子,一碗粥就搞定了。

作者: 蒙小美美食记
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 400克面粉,20克糖,4克酵母,2克馒头改良剂,放到面盆备用

    1/12 400克面粉,20克糖,4克酵母,2克馒头改良剂,放到面盆备用

  • 加200克水,揉成面团

    2/12 加200克水,揉成面团

  • 盖上盖子发酵至两倍大

    3/12 盖上盖子发酵至两倍大

  • 这样的蜂窝状,面就发好了

    4/12 这样的蜂窝状,面就发好了

  • 面团排除空气,备用

    5/12 面团排除空气,备用

  • 分为大小一样的面团

    6/12 分为大小一样的面团

  • 擀成边边薄,中间厚的面皮

    7/12 擀成边边薄,中间厚的面皮

  • 猪肉粉条馅,提前炒好(上一个菜谱有教程)

    8/12 猪肉粉条馅,提前炒好(上一个菜谱有教程)

  • 捏一下花边

    9/12 捏一下花边

  • 包好的包子,静置10分钟左右,水开后,上锅蒸18分钟,焖两分钟开盖,(具体时间看包子大小)

    10/12 包好的包子,静置10分钟左右,水开后,上锅蒸18分钟,焖两分钟开盖,(具体时间看包子大小)

  • 香喷喷的包子蒸好了

    11/12 香喷喷的包子蒸好了

  • 装到篮子里。

    12/12 装到篮子里。

  • 小贴士

    做粉条馅的包子,馅先炒一下味道更香。

    作者: 蒙小美美食记

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