秋季养生鲷鱼丸子汤的做法_菜谱_香哈网
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秋季养生鲷鱼丸子汤
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秋季养生鲷鱼丸子汤

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最简单的水煮鲷鱼丸子,做法推荐给那些不会做鱼丸的朋友们,在家做水煮鱼丸中不加一滴油,吃起来清淡爽口非常不错养生菜。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材:鲷鱼解冻,白菜叶和白萝卜,葱姜,小香葱备齐

    1/13 准备食材:鲷鱼解冻,白菜叶和白萝卜,葱姜,小香葱备齐

  • 锅中放入下入白萝卜焯水去味

    2/13 锅中放入下入白萝卜焯水去味

  • 然后捞出来备用

    3/13 然后捞出来备用

  • 鲷鱼解冻洗下切小块

    4/13 鲷鱼解冻洗下切小块

  • 放入绞肉机中,加入少许淀粉,葱姜末

    5/13 放入绞肉机中,加入少许淀粉,葱姜末

  • 然后在倒入适量清水打成鱼肉泥

    6/13 然后在倒入适量清水打成鱼肉泥

  • 检查一下筷子提起成团不散即可

    7/13 检查一下筷子提起成团不散即可

  • 倒入碗中

    8/13 倒入碗中

  • 另起锅,放入适量水,盐,海鲜酱油,葱姜段大火烧开

    9/13 另起锅,放入适量水,盐,海鲜酱油,葱姜段大火烧开

  • 放入焯水白萝卜和白菜叶

    10/13 放入焯水白萝卜和白菜叶

  • 再次开锅转中火,用勺子舀点鱼肉泥下入锅中,余下鱼肉依次类推

    11/13 再次开锅转中火,用勺子舀点鱼肉泥下入锅中,余下鱼肉依次类推

  • 全部下完鱼丸定型熟了关火即可享用

    12/13 全部下完鱼丸定型熟了关火即可享用

  • 成碗撒少许香葱碎开吃了

    13/13 成碗撒少许香葱碎开吃了

  • 小贴士

    提示,食材供参考,焯水白萝卜切记盖盖,盖上盖去不了萝卜臭味,鲷鱼无骨无刺解冻即可。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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