煲仔饭

做法 将做法保存到手机

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  1/9 酱油热锅，放冰糖一块，并倒点水，熟后放置一边备好

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  2/9 锅底抹上一侧油

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  3/9 倒上生米，并入清水，米与水比例1:1.5，开大火

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  4/9 腊肠切片，生菜烫过备好

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  5/9 米饭的水差不多干时开小火

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  6/9 打入一个鸡蛋，生菜及腊肠放入。

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  7/9 盖上锅盖继续小火煮五分钟

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  8/9 五分钟后出锅，淋上酱汁

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  9/9 锅巴最好吃

小贴士

注意把握火候，不同的炊具时间不同，需看水来把握

作者: 国岛土著民

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