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茄子炒卷心菜，清淡健康，简单省时，上班族也可以驾驭~
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/14 准备好食材
2/14 将卷心菜洗净切成块
3/14 把茄子除掉头部，洗净切成块
4/14 将洗净的卷心菜沥干水分
5/14 热锅，倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入茄子
6/14 将茄子进行翻炒
7/14 炒至茄子变得，倒入卷心菜
8/14 一同翻炒
9/14 翻炒至卷心菜变色，倒入适量水
10/14 当茄子卷心菜成熟后，加入2克盐
11/14 翻炒均匀入味，即可出锅
12/14 盛入盘中
13/14 茄子炒卷心菜就可以呈上桌子了~
14/14 成品图
1、放2克盐即可，喜欢味道重的可放4克盐
2、加入适量水，利于茄子与卷心菜成熟
3、起锅前加入盐，可减少食物的含钠量
