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石头门坎素包是深受人们欢迎和喜爱的天津老字号素食小吃。始于清代，至今已有100余年的历史。石头门坎素包，由清末天后宫旁宫南大街的真素园餐馆发明。以馅料讲究，作工精细，馅大皮薄，香味浓郁的特点而驰名。
25分钟
家常味
高级
面食
蒸
其他
1/12 先来个成品图，是不是诱惑到你了？
2/12 面粉加酵母粉、白糖，温水和面，面团软一点，醒发30-40分钟。
3/12 胡萝卜插丝，粉丝和木耳泡发洗净切碎，香菜切末。
4/12 鸡蛋炒好放入。
5/12 放油、十三香调料、生抽、盐、香油。
6/12 搅拌均匀。
7/12 面团做成均等面剂擀皮，包包子。
8/12 包子包好了。
9/12 放冷水蒸锅摆好，再醒发10-15分钟，蒸15分钟关火，闷3-5分钟出锅。
10/12 包子出锅了。
11/12 好吃。
12/12 营养丰富的素包子。
必须温水和面，根据当时气温决定醒发时间。
包子包好要二次醒发，蒸熟关火闷一会。
