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虎皮尖椒是一道四川的传统名菜，属于川菜，外脆内软，实在是不可多得的下饭利器。
15分钟
家常味
初级
快手菜
煎
家常菜
1/12 尖椒去籽切对半
2/12 准备大蒜
3/12 去皮切丁
4/12 平底锅倒入少量油，小火，放入尖椒
5/12 煎到变色，方面
6/12 反复翻几次直到两边煎透
7/12 重复上面动作直到全部煎好，放入盘中备用
8/12 热锅冷油放入大蒜爆香
9/12 倒入尖椒
10/12 加生抽，炒出酱香味
11/12 加入糖，大火收汁，整个炒的过程大概2分钟，毕竟尖椒已经熟了，只是调下味
12/12 关火装盘
煎的时候小心油溅出来哦，注意保护好自己哈
