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蒜苔含有丰富的膳食纤维，在肠道中能吸水增加粪便体积，增强肠胃蠕动力，刺激大肠排便，起到预防和辅助*的作用。
15分钟
家常味
中级
快手菜
腌
家常菜
1/22 准备食材：蒜薹，猪肉，水果红椒(改成小米椒和干辣椒都可以)。
2/22 猪肉冰箱冷冻后更好切，切成丝或者片都可以，你喜欢就好。
3/22 5ml的勺子，一勺料酒。
4/22 一勺生抽。
5/22 1/3勺老抽。
6/22 一茶勺淀粉。
7/22 少许食用油。
8/22 搅拌均匀，腌制10分钟备用。
9/22 蒜薹去掉尖。
10/22 清洗干净。
11/22 切成段备用。
12/22 红椒切丝备用。
13/22 起锅烧油，油温6成热。
14/22 下入腌制好的猪肉。
15/22 翻炒至变色断生。
16/22 倒入切好的蒜薹，翻炒1分钟。
17/22 再下入切好的红椒翻炒均匀。
18/22 调料：一勺老抽。
19/22 1/2勺盐。
20/22 1勺糖调味。
21/22 翻炒均匀即可食用。
22/22 成品图。
