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说到西多士，色泽金黄，看上去特别正点。 西多士其实是香港对法式吐司的简称。它的全称是“法兰西多士”。以前法国人经常吃剩面包，他们便发明了裹上牛奶和蛋液油炸的吃法，后来传入香港，发展成了茶餐厅的一大经典。 今天分享一款花生酱馅的西多士做法。 两层面包片夹着香甜的花生酱，再裹满鸡蛋液，用小火慢炸到两面金黄，最后夹出挤上炼乳就完成啦。 外表有点像油炸豆腐，外焦里嫩，表面还能看到煎蛋的纹路。 顺滑的花生酱做夹心，最上面是醇香的炼乳。趁热来上一口，好吃化了！
15分钟
甜味
初级
其他
煎
其他
1/5 两片吐司叠在一起，切掉吐司边，切成小方块；
2/5 吐司的一面抹上厚厚的花生酱，盖上另一块吐司，捏紧；
3/5 让吐司的四面都裹满蛋液；
4/5 放入抹了黄油的平底锅，用最小火把吐司煎到两面金黄即可出锅，一定要注意火候，别煎太焦了；
5/5 装盘后在表面挤上炼乳就可以美美的享用了!
配上麦片、牛奶或者果汁，不管作为早餐还是下午茶，这就是完美的一顿。
