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1/7 鸡蛋4个打入碗中，搅拌
2/7 搅拌加入适量水，继续搅拌，捞去泡沫
3/7 盖上保鲜膜，放入沸水中，3分钟后取出
4/7 花甲10个，洗干净
5/7 放入沸水锅内，加入姜丝，煮至开口捞出
6/7 调酱汁，放入生抽，蚝油，凉白开，搅拌均匀，
7/7 把煮好的文蛤放在蒸好的鸡蛋里，再放入沸水中，蒸两分钟，捞出，倒入酱汁，撒上葱花即可
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