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苤蓝也叫作甘蓝菜。含有丰富的维生素c，脂肪含量也很低，对于想要保持身材的朋友来说，是极好的减肥蔬菜。并且还有很高的药用价值，比如皮肤瘙痒，麻疹湿疹等症状的可以多吃一些，它含有硫元素，可以有效缓解过敏现象，也可以使皮肤更加莹润有光泽。
15分钟
家常味
中级
快手菜
烧
家常菜
1/9 准备食材：苤蓝一个
2/9 去皮后的苤蓝
3/9 切成丝。
4/9 小米椒4根和蒜瓣4～5瓣
5/9 米椒蒜瓣切成末
6/9 苤蓝和米椒蒜末装盘
7/9 放入1勺盐、1勺白糖、1勺五香粉、2勺陈醋，少许鸡精。
8/9 食用油烧至冒烟，淋泼一下调料。
9/9 搅拌均匀即可食用。口感脆爽，后味回甜。脂肪含量低，减肥凉拌菜首选佳品。
