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蛋白溶豆也叫蛋白糖简单易掌握，关键是打发和翻拌手法造成易消泡状态，蛋白溶豆算是一个婴儿小零食，不过要在一周岁以后可以添加的小零食。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
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1/9 准备食材:称重蛋白，糖，玉米淀粉和婴儿奶粉，柠檬汁
2/9 蛋白滴入少许柠檬汁
3/9 用电动打蛋器高速打发有大泡泡状分3次倒入糖
4/9 打发有直竖尖角即可
5/9 倒入玉米淀粉和婴儿奶粉用刮刀翻拌均匀
6/9 装入裱花袋中用溶豆裱花嘴
7/9 分开距离挤入烤布上
8/9 送入提前预热100度烤箱上下火烤60分钟即可
9/9 烤制完成室温放凉即可装瓶盖盖保存一周内食完
提示:食材供参考，烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下，打发好蛋白最关键是翻拌手法和奶粉造成消泡，一定用配方婴儿奶粉来制作好一些。一周岁内宝宝不易吃不易消化哦！
