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妈妈给的玉米面还有好多，做个馒头吃！ 我们一家都特别喜欢玉米的味道，玉米面中含有丰富的营养素，被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。据说玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。 加入了豆沙馅，香甜可口，喜欢的快来试试吧~
25分钟
甜味
中级
甜点
蒸
其他
1/22 准备一下所需食材
2/22 酵母加入水中融化，玉米面加入面粉中搅拌均匀
3/22 把酵母水倒入面粉中
4/22 揉成超级光滑面团
5/22 把面团和豆沙馅分别均分成8等份
6/22 把小面团擀成中间厚周边薄的面皮，包入豆沙馅
7/22 包包子手法收口，如图
8/22 擀成牛舌状，斜划几刀，如图
9/22 把面团反过来卷起，如图
10/22 将两头捏起，形成花环
11/22 依次做好，放在蒸屉密封待用
12/22 红色面团，红曲米粉和面粉混合均匀加入酵母水
13/22 揉成超级光滑的面团
14/22 把面团擀成厚度为1mm的薄饼，用模具压出花朵
15/22 粘少量清水贴在之前做好的花环上
16/22 依次做好放入蒸屉，开小火5分钟后关火
17/22 发酵至面团略略变大，手指轻按面团慢慢回弹即可，开大火，水开后再蒸20分钟，关火闷5分钟。
18/22 出锅啦，金灿灿的
19/22 开吃吧
20/22 成品图
21/22 成品图
22/22 成品图
1.面粉干湿度不同，用水量根据自己情况酌情增减。
2.本次使用的新思特电热锅，带笼屉蒸馒头特别方便，喜欢的还可以顺便煮个粥。
3.豆沙馅可换成自己喜欢的其他馅料。包入豆沙馅擀的时候馅要擀均匀。划线时深度划到馅的部分即可。
4.密封冷藏保存，可冷冻，再吃的时候热一下即可。
