黄焖鸡块

做法 将做法保存到手机

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  1/10 把鸡洗净剁成3.5厘米左右的块

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  2/10 冬笋切成三角块，葱姜切片

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  3/10 锅里加水，放几片葱姜，少许料酒，下入鸡块

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  4/10 鸡块焯水后捞出

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  5/10 把水倒出，加入油25g白糖25g小火炒出糖色

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  6/10 下入鸡块翻炒几下加入水，葱姜，八角，酱油烧开后加盖中火焖20分钟

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  7/10 开盖加入冬笋再焖五六分钟

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  8/10 勾薄芡，滴几滴油翻匀

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  9/10 出锅装盘

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  10/10 大功告成

作者: 井二先生

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