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又到了吃皮皮虾的季节了，这个时候的皮皮虾是最肥美的，清蒸又保持了原汁原味，非常好吃
15分钟
家常味
初级
快手菜
蒸
家常菜
1/5 皮皮虾清洗一下，皮皮虾脖子有白色王字的是母虾，透明的是公虾
2/5 蒸锅加水，放几片姜片，到一点料酒，起到去腥提鲜的作用
3/5 皮皮虾摆入蒸屉，大火烧开，再继续蒸三到五分钟左右
4/5 皮皮虾全部变红紫色就熟了
5/5 蒸熟的皮皮虾，味道鲜美
挑选皮皮虾只需看脖子处就可以看出公母，母虾有白色王字，主要吃虾籽，公虾主要吃肉。
