6.7万点赞 ·
独家 · 6516浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.9万
不加油不加料的干饼子，只是放了少许酵母和碱面。
15分钟
烧烤味
中级
面食
煎
其他
1/8 面粉，酵母用温水花开
2/8 逐步加水，搅成絮状，然后上手和面。
室温饧发两小时以上，发酵一夜亦可。
3/8 面发酵完成之后，可以适当加碱面，和匀。
其他什么调料也不再添加。
四等分，松弛二十分钟，卷成长条，面饼擀圆。
平底不粘锅加热，不放油，开始烙饼。
4/8 看局部
5/8 翻面，继续烙饼。
6/8 两面颜色焦黄……
7/8 放入烤箱，180℃温度设置10分钟左右烤制。
8/8 刚刚出炉的烤饼，好香啊！
全无添加的干饼子，可以加菜……
带到单位，某人呢，吃了两个！
问题是：干饼子啊，硬的，怎么能一口气吃了两个？
回答是：好吃啊！
因为喜欢……
不放料，无添加，干饼子，吃个原味儿。
