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新疆人很喜欢吃这样的炒面，汤汁一定不能收的太干，面条一定要爽滑劲道，一定要有番茄打底。我会经常炒这样的一锅面，调味前先给暖心盛出来一些，剩下的跟暖心爸爸瓜分了， 一家人的晚餐就这样轻轻松轻解决了。暖心爸爸一个不爱吃面食的东北人都被这款炒面折服了，更不用说无面不欢的小暖心了。 这里用到的面鱼做法我有写过菜谱，软嫩好嚼，非常适合小宝宝吃，可以去我的主页看一下【山药小面鱼汤面（附小面鱼做法）】 没有面鱼也没关系，换成其他的宝宝面条也可以。
32分钟
家常味
初级
面食
煮
其他
1/8 准备食材，这里的番茄酱是自制的，我有写过食谱，可以去我的主页看一下【开胃小能手~自制番茄酱】
我用的是牛肉，换成猪肉或羊肉都可以。
2/8 西兰花洗净去蒂，分成小朵，入沸水焯熟捞出。
3/8 牛肉切薄片，放几滴宝宝酱油和2克玉米淀粉腌一下，使肉变得软嫩好嚼。
洋葱切丝，香菇切薄片备用。
4/8 这个时候可以煮面鱼了，因为面鱼需要煮的时间长一点。
如果是比较好煮的宝宝面条，就不能这么早下锅了。
锅里刷油，放入腌好的牛肉炒至变色。倒入香菇和洋葱炒出香味，然后放入番茄酱或番茄翻炒一会。
5/8 添入适量的水把食材都煮熟，尤其是洋葱，不熟的洋葱宝宝不会爱吃的。
6/8 等汤汁收到这个状态就差不多了。
7/8 倒入煮好的面鱼和西兰花翻炒几下，按照宝宝的口味调味就可以出锅了。
8/8 很诱人对不对？
1、这里的配菜可以换成宝宝喜欢的任何菜。
2.根据宝宝的咀嚼能力调整菜的状态，切小一点宝宝更好嚼。
3.适合12个月以上对食材不过敏的宝宝食用。
